西班牙菜 西班牙海鮮燉飯 復興南路 Gusto酷食多
在洛杉磯吃到好吃的Spanish Tapas餐廳 Three Drunken Goats，於是回來後，找找屬於台灣口味的西班牙 Tapas！
FYI
浪"慢"的西班牙人，生活步調緩慢，用餐時間晚，所以在正餐之前會先去類似小酒館的地方喝個小酒，吃個類似開胃菜的小菜墊肚子，這種料理稱之「Tapas」。
Tapas有冷盤、熱盤兩種，食材有肉類、海鮮、蔬菜等。冷盤多是各式沙拉上加些海鮮，淋上橄欖油為基底的各類醬汁。熱食類則是像炸雞翅等油炸品。
簡言之，就像我們去吃自助餐時的冷盤、開胃菜區。
FYI
浪"慢"的西班牙人，生活步調緩慢，用餐時間晚，所以在正餐之前會先去類似小酒館的地方喝個小酒，吃個類似開胃菜的小菜墊肚子，這種料理稱之「Tapas」。
Tapas有冷盤、熱盤兩種，食材有肉類、海鮮、蔬菜等。冷盤多是各式沙拉上加些海鮮，淋上橄欖油為基底的各類醬汁。熱食類則是像炸雞翅等油炸品。
簡言之，就像我們去吃自助餐時的冷盤、開胃菜區。
這天，來到位在復興南路、靠近市民大道的「Gusto酷食多西班牙餐坊」，小小店家隱身巷弄，不太好找。
但店門口滿是綠色盆栽，還有一個小小玄關擺著竹藤沙發，很溫馨可愛！
但店門口滿是綠色盆栽，還有一個小小玄關擺著竹藤沙發，很溫馨可愛！
進入坪數不大的店內後，映入眼簾的盡是紅磚、石牆、壁畫、拱門、大幅西班牙女郎油畫等，用來營造浪漫熱情的濃濃西班牙氣息！
店內許多裝飾品掛放在各個小角落，
雖不明顯，但極具巧思。
這家餐廳是一位曾遠赴西班牙研習料理，並在台中經營餐廳多年的女主人北上另闢的餐坊。
坐定位後，發現這個扭曲型水杯很討喜。
然後，開始研讀那圖文並茂的菜單，共有40多道菜色。看了很令人猶豫不覺、貪婪心會蠢蠢欲動...。
坐定位後，發現這個扭曲型水杯很討喜。
然後，開始研讀那圖文並茂的菜單，共有40多道菜色。看了很令人猶豫不覺、貪婪心會蠢蠢欲動...。
米哈斯四味沙拉（240元）
這種欲張り（greedy）的心，當然就得點綜合盤
全部一網打盡，以免有遺憾
純粹開胃用，所以份量少少
各類蘑菇+蕃茄＋碳烤雞肉＋海鮮的沙拉拼盤
用香郁橄欖油提味，很清爽！
畢卡索辣雞翅 （190元）
雞翅酥炸過後，灑些蕃紅花＋辣椒粉拌炒，成了一道開胃熱盤前菜、炸辣雞翅。
吃來並沒有嗆辣感，且雞翅如能再醃製多些時間，味道可能會入味、更美味。吃來感覺少一味...！
吃來並沒有嗆辣感，且雞翅如能再醃製多些時間，味道可能會入味、更美味。吃來感覺少一味...！
西特傑斯烤透抽（180元）
這算是Tapas餐廳的道地料理之一，透抽內塞進海鮮飯後整隻烘烤，然後再切成方便入口的一小截。
這道菜，是當日叫它第一名的一道菜！用高湯鮮味燉炒的海鮮飯很香醇，透抽烤的火喉也適中，所以吃來軟硬剛好，一隻吃的有些不過癮..。
這道菜，是當日叫它第一名的一道菜！用高湯鮮味燉炒的海鮮飯很香醇，透抽烤的火喉也適中，所以吃來軟硬剛好，一隻吃的有些不過癮..。
傳統西班牙海鮮燉飯（250元）
鐵盤上擺滿玲瑯滿目的鮮蝦、蛤俐、透抽、淡菜、雞肉，加上彩椒與花椰菜，更顯色彩繽紛，非常可口樣！
生米用高湯慢慢燉炒，所以較一般米粒要更具口感，且每粒米吸滿濃郁湯汁，所以咬來或含著都有其不同風味。
不過，吃這道燉飯時，後來加些Tabasco後更提味....。
FYI
Paella是早期漁民為了不想浪費食物，將當天賣剩的海鮮加入米粒，再加些當地特有的香料燉煮出的料理，日後慢慢演變成今日西班牙的招牌料理。
生米用高湯慢慢燉炒，所以較一般米粒要更具口感，且每粒米吸滿濃郁湯汁，所以咬來或含著都有其不同風味。
不過，吃這道燉飯時，後來加些Tabasco後更提味....。
FYI
Paella是早期漁民為了不想浪費食物，將當天賣剩的海鮮加入米粒，再加些當地特有的香料燉煮出的料理，日後慢慢演變成今日西班牙的招牌料理。
隔壁桌點了這道表演菜..庇里牛斯什錦串
將海鮮與肉類吊掛在鐵勾上，端到桌邊現場點火燃燒，賣相與娛樂度滿分！淋上甘蔗酒的食材燃燒後一陣甜香味傳過來，很心動。
有帶小朋友或約會時，很適合點這道桌邊表演菜，會讓對象很開心！（像當天這對約會男女，燃燒的火燄，逗的這位女生顯得很喜悅呢！）
開店一年多，已有不少媒體採訪
到酷食多，基本上是採單點，價位多在150～250以內（最貴應也沒超過300元），但每盤份量並不多，所以可多找些人頭一起去，就可多點些菜式，嚐嚐不同口味。
店家也推出多款依人數不同搭配而成的套餐、以及商業午餐（100多元），適合朋友聚餐所在。
只是，出菜有些慢、菜色口味有些淡（搭配酒類時，味道可能會稍嫌不夠到位），與在洛杉磯吃的味道有些差別。或許台灣現在很注重輕食輕口味，店家也重視這塊口味客層吧！
還有，該店不到1500元不能刷卡，還好當天吃不多、現金也帶夠，否則就糗大...！
Gusto酷食多西班牙餐坊
台北市復興南路1段107巷5弄23號
TEL:(02)2731-3267
- 留言者: 趴趴
- Email:
- 網址:
- 日期: 2008-09-23 03:56:00
還有~我喜歡那ㄍ扭曲的水杯~好可愛!!
版主回覆：(09/21/2008 01:33:00 PM)
對呀～彎彎的水杯真的很特別！我也喜歡！趴趴照片換了耶～這張沉思照看來很成熟～趴趴長大囉！
- 留言者: 趴趴
- Email:
- 網址:
- 日期: 2008-09-24 04:00:00
現在變捲毛頭ㄌ~哈哈~
大家都說這樣看起來比較成熟哩~>//
版主回覆：(09/23/2008 04:49:00 AM)
捲的很自然，很好看呢！
- 留言者: 愛玩耍的CC
- Email:
- 網址:
- 日期: 2008-09-24 13:27:00
版主回覆：(09/24/2008 07:44:00 AM)
是嗎？真有默契！BK覺得這家餐館味道有些淡...cc覺得呢？
- 留言者: 瓶子
- Email:
- 網址:
- 日期: 2008-09-24 16:03:00
那個彎彎的水杯真的很特別呢!
版主回覆：(09/24/2008 02:27:00 PM)
對呀～其實餐廳的餐盤在無形中也佔很重要的位置呢！
- 留言者: 小麻煩
- Email:
- 網址:
- 日期: 2008-10-04 09:54:00
版主回覆：(09/25/2008 01:13:00 PM)
試試海鮮飯先囉～最傳統的入門款...哈！
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