2008年10月26日 星期日

【探美食】四維路巷弄內的SOWIESO（本篇榮獲雅虎精選文！）


SOWIESO 義大利餐廳 四維路 



這天來到隱身四維路巷弄中的美味餐廳「SOWIESO」，一間充滿驚喜、另BK相當難忘的好吃料理。


這晚，因為好友J新買了電腦，請BK家老大前去設定網路，出個長工小差，卻換來一頓如此佳餚，或許老大應該考慮轉行...。



店家位置在敦化南路、信義路口附近LV敦南旗艦店巷子轉進就看得到。

SOWIESO在台北飲食圈中是以精緻義大利餐廳聞名，但其實店名SOWIESO，卻是德文＝Anyway。
因此，正確來說，SOWIESO應是結合歐洲多國籍佳餚的餐廳。



開店有十多年，我們曾去過的舊址餐廳是將一面向外的牆打掉，採對外半開放式。

而新店址入口處則有一面高聳石牆，當天是用晚餐，所以那段入口處走來有些暗摸摸...！



餐廳用餐有兩層樓，一樓桌數不多，內裝採橙橘、亮黃、湛藍、蘋果綠色調，洋溢著溫馨且優雅的氛圍。



不過，店家營造的太有氣氛，整間餐廳"暗摸摸”，怎麼調ISO、攝影模式，始終都黑黑黃黃，決定採用閃光燈。

因此，BK個人對本篇食記的圖片呈現不甚滿意，請看倌們體諒。



SOWIESO算是中價位，前菜200～300元、麵類約380元、主菜則從400～700多元，店家的葡萄酒也是相當有名！

吃完這一餐，BK個人覺得有凌駕tutto bello、遠東的馬可波羅，但價位相對上可愛許多。



好友J是在地ㄟ常客，所以她點了他們家常吃的品項、再加些老闆娘的推薦菜色。

點完餐後，熱呼呼的現烤小麵包先上桌。很香很脆酥，以青醬橄欖油取代奶油，很特別。



沙拉好吃完全取決於醬汁，而這凱撒醬調的甜甜酸酸、入味且香濃。加上擺盤宜人，第一道菜便讓人喜入心坎！



不愧是老闆娘推薦的店家自信開胃小品，
濃郁的馬芝拉起司剛上桌時還在舞動著！



有著各種菇類、洋蔥、紅椒等內餡
用料實在且豐富
好吃！



好友J推薦的洋蔥湯，這湯品讓人見識到師傅的功力。

有別於一般我們印象中濃濃稠稠的洋蔥湯，這湯品用的是清清淡淡的湯頭，卻仍有洋蔥湯濃烈味，很是厲害。



接著，我們的麵品上桌，也是老闆娘推薦的自信一品。

怕腥味的老大一聽是海膽，原想從中阻饒，被BK一個眼神擋下.....！



還好有吃到這極道麵品！

整盤沒有海鮮或肉品，就是一個單純用蕃茄紅醬汁作基底，加入濃香卻沒腥味的海膽醬、將這盤麵的風味推到最高點。軟硬適中的麵條入口的同時，還有小魚卵來豐富口感。

BK是義大利麵的愛好者，但傾向偏好清淡的日式口味。對於西式Rich風味的義大利麵比較有距離。

但這道沒有配料來陪襯、卻讓人吃到有如此深度"內涵"的麵，讓BK吃了居然有感動到！



海鮮比薩上桌時，
滿滿起司也是劈劈啪啪舞動著



鮮蝦、花枝、貝類等海鮮配上各種鮮蔬
用料非常實在、口感很順滑！



主菜點了好友J喜愛的德式烤豬腳

烤的酥酥脆脆的豬皮與QQ豬腳肉一同入口
口感與風味一次到位！

酸菜與特調芥末醬也安份地扮好提味角色



餐點結尾，儘管飽飽的肚子已經喊暫停，但還是點了兩道甜點。畢竟整頓餐吃來滿意且佩服，不禁期待師傅的甜點功力。



從熱熱巧克力塔爆漿奔流出的黑巧克力，
佐上香草醬，甜味控制得當，
好入口。



這道應該算是巧克力舒芙蕾
真是好吃到想舔盤！



蘋果派沒有濃烈的肉桂味，但卻有酒香蘋果好滋味
搭著香濃香草冰淇淋
很是功夫底厚的甜品！



好友J與老闆娘很會點菜配菜，所以整套餐吃來不疾不徐，有著好友相伴共食的怡人氣氛、吃著令人有幸福感的佳餚，這家餐廳另BK又驚有喜。

如果唯一要挑剔，那便是餐廳實在太暗摸摸了啦～對要談情說愛、摸摸小手的情侶是絕佳用餐環境，但對寫格的人來說，是一間需要挑戰光度的店家！



回家咕狗、雅虎一下後，才知道這店家的老闆主廚原來有如此扎實的學藝背景：

FYI
1981年赴奧地利維也納進修，旅奧14年間，曾學藝於法國名廚THOMAS SEILER，1990年畢業於維也納國際觀光學院（WIEN INTERNATIONAL FREMDENVERKEHERS INSTITUT，簡稱WIFI），同年考取奧地利旅館及餐飲經理人專業執照，先後在維也納開設過義大利餐廳（UNO）以及高級中國餐廳（皇園）。

在台灣曾經營「葡萄藤酒莊」，目前經營知名義大利餐廳“SOWIESO”，並曾輔導過國內多家知名餐廳及飯店。

現任：哈維餐飲管理顧問公司執行長、世新大學觀光系講師、SOWIESO負責人/主廚、國際著名美食組織Chaine Des Rotisseurs廚師會員。

真是失敬失敬！



真的很感謝好友J的熱情款待！

Thank you so much with







在那暗摸摸餐廳沒瞧見，
進了好友J家中電梯後，
發現她穿著一雙美麗鞋
趕緊拍下留影！



吃飽喝足，開始上工！



還有好吃水梨相伴



好友J剛剛遊玩桂林回台
送一罐珍珠人參面霜給BK

後面插花是她的新作品！



她在桂林買到張映光的肖像畫

下次好友團拜訪時，就會裱好框囉～
好友J如是說..



真是謝謝好友J的款待、也謝謝老大的非專業領域技能可以幫到好友J，BK才能有如此美妙難忘的wednesday night！！




可順便看看..















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  • 留言者: PONY
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  • 日期: 2008-10-27 03:45:00
這家我好久以前吃過
還真不錯吃

版主回覆：(10/29/2008 02:34:00 AM)


哈～PONY大師吃的是舊址還是新址呢？！不管那址，都好吃！




  • 留言者: 愛玩耍的CC
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  • 日期: 2008-10-27 13:28:00
看起來很棒耶，下次跟lisa她們聚餐可以去這家餐廳呢，價錢合理又美味，感謝分享哦！

版主回覆：(10/28/2008 02:38:00 AM)


建議CC聚餐可選中午，可以先從商業套餐開始嚐嚐師傅手藝喔～～




  • 留言者: Jimson
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  • 日期: 2008-10-28 15:18:00
BK姐不會是處女座的吧
拍成這樣還說不滿意...
我看到都流口水了耶...
哈哈...看來我要好好檢討一下了
 

版主回覆：(10/28/2008 02:41:00 AM)


哈哈～不是啦～但就不是喜歡有閃光的照片...下次jimson有來台北，可以試試這家的午餐，很不錯喔！




  • 留言者: Ho-garden
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  • 日期: 2008-11-09 04:03:00
嗨~~恭喜上精選唷~~! 怎麼辦到的? 祝你有愉快開心的每一天

版主回覆：(10/29/2008 02:33:00 AM)


謝謝您的來訪與留言，歡迎常來玩喔～也祝福您有開心的一天！




  • 留言者: 娃娃魚
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  • 日期: 2008-11-09 04:15:00
很棒的餐點！

版主回覆：(11/10/2008 05:50:00 AM)


謝謝娃娃魚的來訪與留言，歡迎常來玩喔～




  • 留言者: 圓欽法師
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  • 日期: 2008-11-09 04:35:00
感謝您的分享.文章好.照片也吸引人

版主回覆：(11/10/2008 05:50:00 AM)


謝謝您的來訪與留言，歡迎常來玩喔～




  • 留言者: 晉哥
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  • 日期: 2008-11-09 04:38:00
祝: BK
      好願成真 .
     

版主回覆：(11/10/2008 05:49:00 AM)


謝謝晉哥的來訪與留言，歡迎常來玩喔～




  • 留言者: ╭°☆ Joyce ★☆
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  • 日期: 2008-11-09 05:22:00
恭喜上精選，歡迎也到我小格逛逛

版主回覆：(11/10/2008 05:49:00 AM)


謝謝Joyce的來訪與留言，歡迎常來玩喔～




  • 留言者: RICK
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  • 日期: 2008-11-09 05:51:00
恭喜上精選
有空也來我這逛逛喔
歡迎光臨http://tw.myblog.yahoo.com/rick096

版主回覆：(11/10/2008 05:49:00 AM)


謝謝Rick的來訪與留言，歡迎常來玩喔～




  • 留言者: Nicole的草莓
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  • 日期: 2008-11-09 06:34:00
挖.........拍ㄉ好好ㄔㄛ........文字敘述ㄉ也好好喔..................拍手拍手............
詞窮的我 留

版主回覆：(11/10/2008 05:49:00 AM)


謝謝Nicole的來訪與留言，歡迎常來玩喔～




  • 留言者: 花蓮翠園民宿
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  • 日期: 2008-11-09 07:16:00
您好！我是「花蓮翠園民宿」主人http://egh.hopto.org/，今日再逛到 貴部落格參觀，歡迎 您也來對我們建立的部落格http://tw.myblog.yahoo.com/j09120000000000 /有所建言，我仍在學習中，翠綠的花園，感謝 您們的指導，並歡迎轉知親朋好友們分享。

版主回覆：(11/10/2008 05:48:00 AM)


謝謝您的來訪與留言，歡迎常來玩喔～祝福您民宿成功順利！




  • 留言者: 霹靂HaLaKuSo黃山
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 07:23:00
感謝您的分享與推薦，感恩ㄏㄚˊ，慈濟最大問題在於其成員素 質良莠不齊。歡迎引用！

版主回覆：(11/10/2008 05:48:00 AM)


謝謝您的來訪與留言，歡迎常來玩喔～




  • 留言者: ~無尾熊~
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  • 日期: 2008-11-09 07:44:00
每一道都好棒哦...

版主回覆：(11/10/2008 05:47:00 AM)


謝謝無尾熊的來訪與留言，歡迎常來玩喔～




  • 留言者: Alice
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  • 日期: 2008-11-09 08:41:00
看起來粉好吃喔'!^^
謝謝分享喔!^^
也歡迎來我家參觀!^^

版主回覆：(11/10/2008 05:47:00 AM)


謝謝Alice的來訪與留言，歡迎常來玩喔～




  • 留言者: 飛翔
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  • 日期: 2008-11-09 08:54:00
恭喜登上今日奇摩文章精選!~寫的很讚!~多謝大大無私的分享照片唷!~

有空別忘了來我這邊喝杯不加大陸製奶精的幸福咖啡在走吧!

這邊可以自在聽著音樂 欣賞著每日精選星座、心理測驗

更別忘了要離開前留句話給我喲！讓我感覺今天的美好

版主回覆：(11/10/2008 05:46:00 AM)


謝謝飛翔的來訪與留言，歡迎常來玩喔～




  • 留言者: John M.
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  • 日期: 2008-11-09 09:18:00
Hello,
Yummy~ yummy~!
 
cheers~

版主回覆：(11/10/2008 05:46:00 AM)


謝謝John M.的來訪與留言，歡迎常來玩喔～




  • 留言者: 秀秀
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  • 日期: 2008-11-09 09:19:00
哇～看到我口水直流呢
好可惜在台北，有機會一定要去嚐嚐。
但當然好像價位有點中上價格，
嘻嘻，沒關係，好東西就是值得一嚐。

版主回覆：(11/10/2008 05:46:00 AM)


謝謝秀秀的來訪與留言，歡迎常來玩喔～有來台北可以試試它的中午商業套餐！




  • 留言者: ~娜~
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  • 日期: 2008-11-09 09:33:00
義大利餐 總是有讓人擋不住的誘惑!~~
很喜歡 磨菇料理!~ 下回一定要去試試看!!~

版主回覆：(11/10/2008 05:52:00 AM)


焗烤蘑菇真的不錯吃～謝謝娜的來訪與留言，歡迎常來玩喔～




  • 留言者: 小歡
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  • 日期: 2008-11-09 09:41:00
來參觀貴格！很漂亮喔！謝謝分享美食理念！
本格相簿新增許多風箏衝浪板照片，有空多來逛！
周休愉快！
喜歡感性小說、童言童語、爆笑劇嗎？
這是小歡不同形式的創作！歡迎參觀。小歡

版主回覆：(11/10/2008 05:45:00 AM)


謝謝小歡的來訪與留言，歡迎常來玩喔～




  • 留言者: 貓頭鷹收藏達人
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  • 日期: 2008-11-09 09:57:00
恭喜您上精選
邀請您來貓頭鷹博物館部落格看不一樣又可愛的收藏

版主回覆：(11/10/2008 05:45:00 AM)


謝謝達人的來訪與留言，歡迎常來玩喔～




  • 留言者: 喜愛流浪的人
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  • 日期: 2008-11-09 10:12:00
我很愛吃義大利料理 改天來去吃看看
感謝分享也恭喜上精選~~~

版主回覆：(11/10/2008 05:44:00 AM)


如果您喜歡意式料理，這兒您應不會失望！謝謝您的來訪與留言，歡迎常來玩喔～




  • 留言者: 愛麗絲(雪兒mother)
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  • 日期: 2008-11-09 10:47:00
在我公司附近我會找時間去喔

版主回覆：(11/10/2008 05:44:00 AM)


可以從中午商業午餐試試也是不錯喔！謝謝雪兒媽咪的來訪與留言，歡迎常來玩喔～




  • 留言者: 暉老爹の養生料理廚房
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  • 日期: 2008-11-09 12:59:00
看了讓人口水直流..我中意..也歡迎來我家逛逛

版主回覆：(11/10/2008 05:43:00 AM)


謝謝老爹的來訪與留言，歡迎常來玩喔～




  • 留言者: 恰恰老師
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  • 日期: 2008-11-09 13:26:00
感覺好好吃~~口水要流出來囉~~
我那邊也很多美食喔!歡迎來看看喔!

版主回覆：(11/10/2008 05:43:00 AM)


謝謝恰恰老師的來訪與留言，歡迎常來玩喔～待會過去您那兒瞧瞧～




  • 留言者: 用Yahoo部落格賺money
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  • 日期: 2008-11-09 13:32:00

SOWIESO 義大利餐廳 四維路  ...《詳全文》





  • 留言者: 黑面蔡
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  • 日期: 2008-11-09 13:45:00
感覺好好吃哦～
口水都流出來了～


版主回覆：(11/10/2008 05:42:00 AM)


不錯吃喔～謝謝您的來訪與留言，歡迎常來玩喔～




  • 留言者: 艾瑪ㄉ異想世界
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  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 13:49:00
介紹的很仔細~我們也是義大利愛的愛好者!一定會抽空去品嘗一下~!!

版主回覆：(11/10/2008 05:41:00 AM)


如果艾瑪喜歡意式料理，這家麵食應該不會讓您失望～謝謝來訪與留言，歡迎常來玩喔～




  • 留言者: 山嵐
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  • 日期: 2008-11-09 13:56:00
真不該晚上來拜訪你的blog看著看著…又餓了 先來去吃個宵夜解解饞，哎~~減肥又破功了


版主回覆：(11/10/2008 05:41:00 AM)


拍謝，讓山嵐餓到囉～謝謝來訪與留言，歡迎常來玩喔～




  • 留言者: 禎的心情
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  • 日期: 2008-11-09 14:17:00
謝謝那麽棒的分享。。。。。

版主回覆：(11/10/2008 05:40:00 AM)


謝謝禎的來訪與留言，歡迎常來玩喔～




  • 留言者: ╭。☆ miyea ╭。☆
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  • 日期: 2008-11-09 14:26:00


猴塞蕾阿...恭喜上精選喔..
感覺不錯ㄋ..呵呵呵
歡迎來蜜雅家看看新聞發表喔~~挖ㄟ喔喔...
順邊請您吃吃下午茶..看看美麗海景..
希望天天都有好心情喔~~!!





版主回覆：(11/10/2008 05:39:00 AM)


謝謝蜜雅的來訪與留言，歡迎常來玩喔～有空會去您家瞧瞧！




  • 留言者: Lisa
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  • 日期: 2008-11-09 14:31:00
謝謝BK 鉅細靡遺的紀錄
恭喜我們倆同一天上精選，真是與有榮焉！！

版主回覆：(11/10/2008 05:39:00 AM)


BK也很開心與Lisa同日上精選，真是有緣！




  • 留言者: 大眼睛
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  • 日期: 2008-11-09 14:41:00
真棒的餐廳

版主回覆：(11/10/2008 05:38:00 AM)


謝謝大眼睛的來訪與留言，歡迎常來玩喔～您那照片好可愛！




  • 留言者: 輕熟女
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  • 日期: 2008-11-09 14:51:00
很讚的店

版主回覆：(11/10/2008 05:37:00 AM)


謝謝輕熟女的來訪與留言，歡迎常來玩喔～




  • 留言者: 壹壹
  • Email:
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  • 日期: 2008-11-09 14:55:00
歐一係!

版主回覆：(11/10/2008 05:37:00 AM)


的確是歐一系！謝謝壹壹的來訪與留言，歡迎常來玩喔～




  • 留言者: 花花&珠珠~
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  • 日期: 2008-11-09 15:06:00
http://www.wretch.cc/blog/pulifamily/14671070 來看看

版主回覆：(11/10/2008 05:36:00 AM)


謝謝花花與珠珠的來訪與留言，歡迎常來玩喔～




  • 留言者: Allegro
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  • 日期: 2008-11-09 15:40:00
http://vlog.xuite.net/vlog/guest/basic.php?media_id=bWhYcnpYLTE1NTcxMjUuZmx2
我與6小孩的對話.

版主回覆：(11/10/2008 05:36:00 AM)


謝謝Allegro的來訪與留言，歡迎常來玩喔～




  • 留言者: 台北縣活力希望發展協會
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  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 16:19:00
恭喜上精選^^
歡迎有空常來我家逛逛喔!

版主回覆：(11/10/2008 05:36:00 AM)


謝謝 貴會的來訪與留言，歡迎常來玩喔～




  • 留言者: Angel意真
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  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 16:45:00
改天也來去,謝謝介紹,只是我不吃肉,不知是否有沒有肉的料理

版主回覆：(11/10/2008 05:35:00 AM)


我想有的，有不少蔬菜類佳餚...謝謝Angel的來訪與留言，歡迎常來玩喔～




  • 留言者: 蔦蘿
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 18:16:00
看起來無論餐廳或餐點~格調都很高雅~

版主回覆：(11/10/2008 05:34:00 AM)


的確是高雅的用餐所在～謝謝蔦蘿的來訪與留言，歡迎常來玩喔！




  • 留言者: KiKi 媽咪
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-10 00:40:00
回家必經之路, 怎從沒發現這家店呢?

版主回覆：(11/10/2008 05:33:00 AM)


在以前小西華正後面巷子，可以再找找看～謝謝kiki媽咪的來訪與留言，歡迎常來玩喔！




  • 留言者: Macey
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  • 日期: 2008-11-10 00:52:00
氣氛不錯餐點感覺也很美味～

版主回覆：(11/10/2008 05:32:00 AM)


氣氛暗摸摸，很有情調，食物的確美味！謝謝Macey的來訪與留言，歡迎常來玩喔！




  • 留言者: Jones
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-10 01:07:00
謝謝分享

版主回覆：(11/10/2008 05:31:00 AM)


謝謝jones的來訪與留言，歡迎常來玩喔！




  • 留言者: 小不點婷
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-10 02:07:00
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!W4NSOvGBBgKVOpctTFQ-幫我灌灌水和留言喔

版主回覆：(11/10/2008 05:30:00 AM)


謝謝小不點婷的來訪與留言，歡迎常來玩喔！




  • 留言者: 元氣家族
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-10 03:17:00
美食實在太誘人有機會我要去嚐嚐元氣家族

版主回覆：(11/10/2008 05:30:00 AM)


謝謝元氣家族的來訪與留言，歡迎常來玩喔！




  • 留言者: 馬克
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-10 03:34:00
好用心的格，有機會會去吃您介紹的店

版主回覆：(11/10/2008 05:29:00 AM)


是值得一試的用心餐廳喔！謝謝馬克的來訪與留言，歡迎常來玩！




  • 留言者: ☺牛小姐☻
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-10 03:55:00
好讚的分享哦!!!
這樣吃下來不少錢吧~~
 
 
免費索取

版主回覆：(11/10/2008 05:28:00 AM)


它的價位還OK喔～中價位！謝謝牛小姐的來訪與留言，歡迎常來玩！




  • 留言者: 小蜜蜂*
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-10 03:55:00
每到食物都好精緻的感覺呢
小蜜蜂也好想品嘗看看喔 ...
 
 

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版主回覆：(11/10/2008 05:27:00 AM)


可以試試喔！謝謝小蜜蜂的來訪與留言，歡迎常來玩！




  • 留言者: cindy
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-10 06:09:00
恭喜上精選囉~看起來很好吃ㄋ~~~
來到明芳休閒茶業民宿，可以望山、泡茶、親子活動(賞螢、採果樂)及享受老饕級的美食，更可就近前往奮起湖、達那伊谷、頂湖及阿里山森林遊樂區、大凍山、拉拉吾雅社區等著名景點，是您拋開塵囂、渡假旅遊之最佳選擇。
明芳休閒茶業民宿網址http://mingfang.ho.net.tw/

版主回覆：(11/10/2008 05:27:00 AM)


謝謝Cindy的來訪～




  • 留言者: pochi
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  • 日期: 2008-12-12 16:00:00
以前的soweiso的裝潢感覺比較低調優雅,現在感覺好像比較歡樂溫馨呢~~
海膽醬汁麵看起來好棒,我也好想吃~~~

版主回覆：(11/11/2008 07:08:00 AM)


其實BK對soweiso的燈光很有意見～太暗摸摸了啦～！>_




  • 留言者: 米兒
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  • 網址:
  • 日期: 2009-08-12 19:27:00
他的甜點好吃嗎??

版主回覆：(12/14/2008 11:23:00 AM)


米兒，記得當天那道類似巧克力火山的蛋糕，挺道地可口的！
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