士林夜市 當歸土虱
漂亮女孩與哥哥也開始幫忙父母攤子的生意
好了好了～看完美少女、感慨歲月不饒人後，
轉回正題看美食比較開心些！
當歸土虱60元
這天還有魚蛋！
前幾年數字週刊踢爆有不肖商人養殖土虱，用了禁藥或很不道德的飼養方式，這一踢，全台灣藥燉士虱的生意一落千丈一陣子。記得這老攤也有一陣子沒賣了呢！
現在風暴結束，問題到底有沒有解決是不得而知。不過，管它的～反正又不是天天吃....（愛吃鬼不怕死的藉口！）
吃光光也喝光光～過癮到一個可以！
士林夜市臨時市場入口
（可點大圖）
可順便看看
一樣好吃好喝的....
雙城街的當歸豬腳麵線
當然，當年還是『小BK』（趕緊申明ing...），由BK媽領隊，帶著小BK姊與小BK常來士林夜市遛達遛達。那時我們三人就很喜歡吃這家的當歸土虱。
當年攤子還是在士林夜市舊的集中市場，就是那個攤位間距很擠、空氣很不流通、夏天就很熱的老市場。
當年攤子還是在士林夜市舊的集中市場，就是那個攤位間距很擠、空氣很不流通、夏天就很熱的老市場。
老攤那時只賣當歸土虱，後來移到現在的臨時市場，一開始也只賣當歸土虱。
因為市場中的每一攤都開始「不務正業」，也就是說本來只賣廣東粥的，後來也賣天婦羅、生炒花枝、蚵仔煎....等士林夜市著名小吃。
這家當歸土虱老攤也就只好跟著兼賣好多樣產品～天婦羅、十全排骨、生炒花枝等想得到的士林夜市小吃，這裡通通都包。
不過，BK還是只想來吃他們的當歸土虱。
因為市場中的每一攤都開始「不務正業」，也就是說本來只賣廣東粥的，後來也賣天婦羅、生炒花枝、蚵仔煎....等士林夜市著名小吃。
這家當歸土虱老攤也就只好跟著兼賣好多樣產品～天婦羅、十全排骨、生炒花枝等想得到的士林夜市小吃，這裡通通都包。
不過，BK還是只想來吃他們的當歸土虱。
當年吃的時候，是老闆夫婦兩人在賣，那時，總在攤子附近看到老闆的漂亮小女孩跟在父母身邊玩耍。從她約4～5歲開始到後來長大念書，小小孩一路長成皮膚白皙、輪廓分明的漂亮女孩。
唉～沒想到BK也成了看著人家小女孩長大的阿姨了、老天！真要命！
唉～沒想到BK也成了看著人家小女孩長大的阿姨了、老天！真要命！
漂亮女孩與哥哥也開始幫忙父母攤子的生意
好了好了～看完美少女、感慨歲月不饒人後，
轉回正題看美食比較開心些！
當歸土虱60元
記得是從30元開始吃的吧？！現在一碗需60元，但份量沒有縮水，土虱也很肥厚一塊。
以前看到的是攤子前的大盒中放著活跳跳的土虱，老闆在快賣完一鍋土虱後，才又宰殺生的土虱，以保持肉質結實新鮮。
一隻土虱切成頭、中段、尾巴等三塊，先用水沖洗掉黏液 徹底處理乾淨、熱水燙過後，放進當歸、川芎、枸杞等獨特藥湯裡面熬煮，舀入碗中後加些藥酒。土虱的燉煮功夫一定要到家，才可去除土虱本身的味道。
以前看到的是攤子前的大盒中放著活跳跳的土虱，老闆在快賣完一鍋土虱後，才又宰殺生的土虱，以保持肉質結實新鮮。
一隻土虱切成頭、中段、尾巴等三塊，先用水沖洗掉黏液 徹底處理乾淨、熱水燙過後，放進當歸、川芎、枸杞等獨特藥湯裡面熬煮，舀入碗中後加些藥酒。土虱的燉煮功夫一定要到家，才可去除土虱本身的味道。
土虱的頭部肉較少，但啃起骨頭較甜；中段的魚身則是肉多取勝，大多人比較會點；尾巴部分是皮厚膠質多，吃來有Q滑口感。
土虱含豐富維生素A，能消除疲勞，搭配藥補湯喝，有助養顏美容、聰耳明目。而那以當歸為主材料的湯頭則是有助清熱解毒、利水消腫、滋陰補虛...等功用。
土虱含豐富維生素A，能消除疲勞，搭配藥補湯喝，有助養顏美容、聰耳明目。而那以當歸為主材料的湯頭則是有助清熱解毒、利水消腫、滋陰補虛...等功用。
不過，BK倒不是為了什麼滋補來吃，單純就是那滑嫩的魚肉以及那濃郁當歸香的好喝湯頭！清清淡淡、不油不膩的清爽好滋味！喝完身子會暖暖的。
這天還有魚蛋！
前幾年數字週刊踢爆有不肖商人養殖土虱，用了禁藥或很不道德的飼養方式，這一踢，全台灣藥燉士虱的生意一落千丈一陣子。記得這老攤也有一陣子沒賣了呢！
現在風暴結束，問題到底有沒有解決是不得而知。不過，管它的～反正又不是天天吃....（愛吃鬼不怕死的藉口！）
來吃當歸土虱，BK永遠不用擔心被老大搶去吃。因為恨魚入骨的他，可是一口也不吃，所以他只好點生炒花枝吃。
嘿嘿～這樣BK自己就可慢慢獨享那種他永遠不理解的箇中好滋味～喝著帶九層塔、當歸等藥膳香湯頭、啃著滑嫩的魚肉...
嘿嘿～這樣BK自己就可慢慢獨享那種他永遠不理解的箇中好滋味～喝著帶九層塔、當歸等藥膳香湯頭、啃著滑嫩的魚肉...
吃光光也喝光光～過癮到一個可以！
趁還沒熱到揮汗如下的現在，不妨去士林夜市逛逛，來碗這30年好滋味的當歸土虱，男助雄風、女助滋顏（BK亂講的啦！聽聽就好..）很是推薦！還有，也可順便去看看老闆家的美少女！
【後記】
那天去吃的時候，BK跟人家老闆哈啦，老闆居然說他做30年了，該休息了，等年底臨時市場要拆遷時，可能會考慮收攤了.....！
瞎米！！
（借用ZZ小王子的用語）不要走！不要走！老闆不要走了啦！那以後老BK去哪兒吃這好吃的當歸土虱呢？！不要走！不要走！老闆不要走.....
【後記】
那天去吃的時候，BK跟人家老闆哈啦，老闆居然說他做30年了，該休息了，等年底臨時市場要拆遷時，可能會考慮收攤了.....！
瞎米！！
（借用ZZ小王子的用語）不要走！不要走！老闆不要走了啦！那以後老BK去哪兒吃這好吃的當歸土虱呢？！不要走！不要走！老闆不要走.....
士林夜市臨時市場入口
（可點大圖）
可順便看看
一樣好吃好喝的....
雙城街的當歸豬腳麵線
- 留言者: HudsonX(阿晟)
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- 日期: 2009-04-14 08:06:00
想必BK推薦的這家一定很棒，到士林夜市我都吃大雞排，下次來換換口味..:D
版主回覆：(04/18/2009 02:51:00 PM)
阿晟，BK與您相反耶！士林夜市的大雞排一直都沒有機會試試（有時不想吃、有時是想吃排隊隊伍太長..），下次就來學阿晟吃吃看！
- 留言者: 卡拉王子
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- 日期: 2009-04-14 09:56:00
版主回覆：(04/14/2009 11:31:00 AM)
卡拉王子，實在抱歉，那張圖也是在網路抓的，不知出自那位大師的傑作。不過，仔細看一下，那張圖應該是許久以前，因為很多店家都大風吹過一遍了！新竹不是有城隍廟口？那邊算是夜市嗎？
- 留言者: Cherry小莉
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- 日期: 2009-04-14 18:41:00
不然我回去怎麼吃得到呢
版主回覆：(04/14/2009 11:34:00 AM)
小莉，鎖不住啦！！這個市場的門好幾個啦！！別慌別慌～到年底應該還都吃得到...
- 留言者: HM
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- 日期: 2009-04-15 01:55:00
版主回覆：(04/15/2009 12:20:00 PM)
HM大哥，您說得對，年輕人願意幫忙也真不容易。BK有問是否傳給下一代，老闆說尊重他們，也真是好爸爸～那女孩真的是漂亮，可以當明星了！只是有些害羞，大方點會更好～^^"
- 留言者: claire.lai
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- 日期: 2009-04-15 02:47:00
版主回覆：(04/15/2009 12:23:00 PM)
Claire，吃完當歸湯品後，總覺得身子暖暖的、很舒服...！您喜歡吃嗎？
- 留言者: Molly
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- 網址:
- 日期: 2009-04-15 04:32:00
版主回覆：(04/15/2009 12:24:00 PM)
Molly，夜市是很奇妙的地方，異鄉遊子對自己的爹娘思念可能都沒對夜市的思念來得深...！哈哈！很多一踏入台灣土地的遊子，第一晚往往就是往夜市衝去～下次Molly回來，可以試試看喔～很是推薦！謝謝您的來訪，歡迎您常來BK家玩，BK幫著您吃台灣小吃給您看！
- 留言者: pochi
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- 網址:
- 日期: 2009-04-15 04:39:00
那我也幫ＢＫ姊一起祈禱：
不要走不要走，老闆，不要走啦！
要不然ＢＫ姊以後吃不到這麼好吃的當歸土虱，寫不出這麼可愛的文章，那我們怎麼辦！？
版主回覆：(04/15/2009 12:29:00 PM)
BK謝謝親愛的Pochi幫著祈禱！嘻嘻～這美味沒承傳下來，會很可惜呢！
- 留言者: 宇宙超級無敵氣質美少女
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- 日期: 2009-04-15 06:28:00
版主回覆：(04/15/2009 12:34:00 PM)
美少女，趁天氣還沒變很熱時，不妨去嚐鮮看看喔～總覺得吃完身子暖和和的，舒服呢！還有，您說的藥燉排骨，BK沒吃過耶...嘻嘻～下次去嚐嚐看...！
- 留言者: 小不拉
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- 日期: 2009-04-15 06:58:00
他們家的東西真的很好吃，
而且如果你有機會看到他們收攤的狀況，
你就會發現跟夜市其他攤位相比，
他們家超衛生的!XD
版主回覆：(04/15/2009 02:42:00 PM)
小不拉，謝謝您的光臨並留下如此精采的『內幕』～小不拉是妹妹還是哥哥的朋友呢？可否麻煩您幫BK傳達BK對他們提供如此傳統美味的感謝～
- 留言者: 德國的小臻
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- 網址:
- 日期: 2009-04-15 07:29:00
版主回覆：(04/15/2009 02:52:00 PM)
小臻，下次回來台灣，不妨試試看囉～冬天吃更讚呢！
- 留言者: 采采蠅
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-04-15 09:09:00
如果我要上台北
一定先來你的blog尋一下寶
才不會望圖興嘆
版主回覆：(04/15/2009 02:53:00 PM)
采采蠅，謝謝您。能成為您的小百科，是BK的榮幸～^^"
- 留言者: 涵媽咪
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- 網址:
- 日期: 2009-04-15 23:57:00
版主回覆：(04/15/2009 02:55:00 PM)
涵媽咪，BK覺得夜市是台灣人的寶貝呢！各種小吃總是伴著我們的味蕾走過來...！
- 留言者: 超級無敵可愛的吳沛錞
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- 網址:
- 日期: 2009-04-16 02:26:00
這也是我們家冬天必吃的聖品喔
版主回覆：(04/17/2009 03:14:00 AM)
吳把拔，BK也覺得這是冬天吃的。夏天吃太燥熱，尤其士林夜市那個市場實在熱呼呼～
- 留言者: 文揚時尚.花.空間
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- 日期: 2009-06-22 05:48:00
這我吃過 真的很不錯
等內湖捷運一通
一定常報到
版主回覆：(04/17/2009 03:15:00 AM)
不錯不錯，試試喔！
- 留言者: 魯比chu
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- 日期: 2010-10-09 18:44:00
- 留言者: 編輯群
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- 網址:
- 日期: 2011-09-01 08:53:00
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