晶華酒店 三燔本家 壽喜燒 吃到飽
晶華酒店地下三樓的三燔本家，自從推出平日「580元（需再加一成）牛肉壽喜燒100分鐘吃到飽」的促銷活動，深獲愛吃牛肉饕客的歡迎，促銷活動仍在進行中。
前些日子，胃口實在不夠優，不敢貿然前往吃到飽餐廳挑戰，近來，完全恢復「雌」風了，因此，速速電話預約去！
促銷活動：
"http://www.grandformosa.com.tw/CH/Promotion/Special_Events/MihanSukiyaki/"
三燔本家於3年前在晶華酒店地下3樓開店，集合三項日式炭火料理～「涮涮鍋」、「壽喜燒」，以及北海道有名的「爐端燒」等三套料理，美味自成一家。
photo from 官網
photo from 官網
photo from 官網
地下三樓是BK以前很喜歡來的義大利餐廳所在，現在三燔本家的進駐，讓樣貌完全換新。
以日本清酒釀大酒桶作為一整面的迎賓牆。
以日本清酒釀大酒桶作為一整面的迎賓牆。
photo from 官網
踏進餐廳，映入眼簾的是充滿日式禪風的深色木質地板、方格隔間、俐落線條、小盞燈籠造型燈所構成的長廊，走在上頭，彷彿走在runway上。
餐廳一分為二，右方是隔間的包廂區，左方則是有師父站台的吧台區與爐端燒區。
內部裝潢請來日本空間設計大師，以原木直線線條作為設計主軸，讓空間變得俐落而寬敞，配以柔和光線營造出日式料理亭的高雅氛圍，整體用餐環境相當迷人舒適。
用餐人數如是2～3人，會被安排在爐端燒用餐區，如果4人以上，應該就會被安排在較隱密的包廂區。不過，BK個人喜歡在這區，視覺比較寬廣。
2人共用桌上擺著的圓形鐵鍋，典雅的陶瓷餐具整齊地擺放著。
菜盤
本日主角～牛肉盤
壽喜燒登場！
餐廳一分為二，右方是隔間的包廂區，左方則是有師父站台的吧台區與爐端燒區。
內部裝潢請來日本空間設計大師，以原木直線線條作為設計主軸，讓空間變得俐落而寬敞，配以柔和光線營造出日式料理亭的高雅氛圍，整體用餐環境相當迷人舒適。
用餐人數如是2～3人，會被安排在爐端燒用餐區，如果4人以上，應該就會被安排在較隱密的包廂區。不過，BK個人喜歡在這區，視覺比較寬廣。
2人共用桌上擺著的圓形鐵鍋，典雅的陶瓷餐具整齊地擺放著。
開胃前菜～梅漬番茄
這顆大大的牛番茄以梅汁醃漬，灑上些許紫蘇調味，非常清爽開胃。
別急著吃完這開胃菜，可以慢慢與接下來口味吃來一樣的壽喜燒相互搭著吃。
菜盤
兩人一盤的菜盤～大白菜、金針菇、牛蒡絲、洋蔥、燒烤碳豆腐、青江菜、日本大蔥、香菇、蒟篛等，很是豐富且質感很好。
這菜盤沒有含在吃到飽當中，要加點，一盤需另付80元；不過，應該沒有人來吃菜盤，因為大家都是「衝」著牛肉盤來的咩！
這菜盤沒有含在吃到飽當中，要加點，一盤需另付80元；不過，應該沒有人來吃菜盤，因為大家都是「衝」著牛肉盤來的咩！
本日主角～牛肉盤
用木盤盛著的牛肉的是牛哥哥的肋眼與肩胛中間相連的部位～下肩胛梅花捲（Chuck Eye Roll），色澤鮮紅、油花分佈漂亮。
因為是要用壽喜燒的吃法，所以特別切成比涮涮鍋牛肉片稍厚的長條狀薄片。
因為是要用壽喜燒的吃法，所以特別切成比涮涮鍋牛肉片稍厚的長條狀薄片。
壽喜燒登場！
壽喜燒（すき焼き/Sukiyaki），又名「鋤燒」，屬於日本的火鍋料理。
在淺鐵鍋上倒入以醬油、砂糖、味醂、清酒調和而成的出し汁（醬汁），先放上洋蔥稍微拌炒後，接著就放入牛肉、各種時蔬下去熬煮，等醬汁與食材入味後，即可食用。
在淺鐵鍋上倒入以醬油、砂糖、味醂、清酒調和而成的出し汁（醬汁），先放上洋蔥稍微拌炒後，接著就放入牛肉、各種時蔬下去熬煮，等醬汁與食材入味後，即可食用。
工作人員先幫忙倒入醬汁，放入洋蔥與牛蒡絲等食材下去熬煮，接著就讓客人自己依照喜愛口味，放入食材半炒半煮著來吃。
等到醬汁開始滾了之後，就將肉片放下去，
不一會兒功夫，鮮紅肉片立即變色。
而且，菜盤給的量實在也不少，最後還有好吃的烏龍麵來湊熱鬧，所以，吃的量實在有限。
所以，餐廳限定用餐時間為100分鐘，一點也不為過，因為吃了1小時左右，其實也就差不多了。
不一會兒功夫，鮮紅肉片立即變色。
夾起入了味的牛肉片，放進生雞蛋汁當中拌入口，肉質的鮮嫩不在話下，醬汁鹹中帶甜的滋味道更是恰到好處。
吃壽喜燒配生雞蛋，其實並不是用來調味，而是因為壽喜燒都是現煮現吃，從鍋中夾起馬上入口很容易燙傷，所以，就用生雞蛋汁來作一個熱度轉折。
吃壽喜燒配生雞蛋，其實並不是用來調味，而是因為壽喜燒都是現煮現吃，從鍋中夾起馬上入口很容易燙傷，所以，就用生雞蛋汁來作一個熱度轉折。
味道實在可口，老大吃了第一口，馬上就說：「太讚！我們一人來上10盤吧！」，愉快地誇下海口邊吃邊說，那模樣，實在可愛極了！
然而，三燔本家每盤牛肉盤的份量都不算少，加上，壽喜燒是單一味道，吃再多，味蕾都是同樣味道，很容易變膩的。
所以，可愛的老大對自己的期許，很快地在第五盤（而且是兩人吃五盤）就破滅掉！
唉！實在沒法度，期許與體能真的無法成正比.....。
然而，三燔本家每盤牛肉盤的份量都不算少，加上，壽喜燒是單一味道，吃再多，味蕾都是同樣味道，很容易變膩的。
所以，可愛的老大對自己的期許，很快地在第五盤（而且是兩人吃五盤）就破滅掉！
唉！實在沒法度，期許與體能真的無法成正比.....。
而且，菜盤給的量實在也不少，最後還有好吃的烏龍麵來湊熱鬧，所以，吃的量實在有限。
所以，餐廳限定用餐時間為100分鐘，一點也不為過，因為吃了1小時左右，其實也就差不多了。
吃了五盤肉，並解決了菜盤所有食材後，很熱心的服務人員再度前來詢問是否續盤，我倆便很假裝優雅地說「不用了，謝謝....」。
其實內心很懊惱，對自己胃量的不爭氣，深感遺憾與可惜。
最後，端來的水果盅與味道濃郁的抹茶冰淇淋，紓解掉口中滿滿的壽喜燒醬汁味。
在三燔本家用餐，不管是整體用餐空間的低調奢華感、食材的鮮度與美味、美美的工作人員親切態度，這樣580元加一成，BK個人覺得很是超值。
對愛吃牛肉的大男生、想要補充鐵質的女生，如此促銷活動，很值得來此拼拼看。但如果怕晚上吃太多肉，肚子吃撐難入眠，或許中午來可以比較肆無忌憚地狂吃！
店內即景（Photo from 官網）
其實內心很懊惱，對自己胃量的不爭氣，深感遺憾與可惜。
最後，端來的水果盅與味道濃郁的抹茶冰淇淋，紓解掉口中滿滿的壽喜燒醬汁味。
在三燔本家用餐，不管是整體用餐空間的低調奢華感、食材的鮮度與美味、美美的工作人員親切態度，這樣580元加一成，BK個人覺得很是超值。
對愛吃牛肉的大男生、想要補充鐵質的女生，如此促銷活動，很值得來此拼拼看。但如果怕晚上吃太多肉，肚子吃撐難入眠，或許中午來可以比較肆無忌憚地狂吃！
下次想來拼拼看他們的居酒屋百元料理活動！
帶著吃撐的肚子，欣賞著中庭咖啡廳現場爵士演唱
老大夢想當那個彈琴的、BK夢想當那位穿少少唱歌的
帶著夢想，渡過一個美好的夜晚！
老大夢想當那個彈琴的、BK夢想當那位穿少少唱歌的
帶著夢想，渡過一個美好的夜晚！
店內即景（Photo from 官網）
- 留言者: 德國的小臻
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-08-17 03:23:00
版主回覆：(08/18/2009 09:34:00 AM)
小臻，對呀！實在很不爭氣啦！
- 留言者: HM
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-08-17 09:40:00
版主回覆：(08/18/2009 09:24:00 AM)
HM大哥，真的，餐飲這一塊的促銷企劃做得很不錯！那天去的時候，不管哪一廳，人都多多～吃到飽必須用意志力來控制胃量，否則挺吃不消～哈～謝謝HM大哥每次都很溫馨的歐落，讓BK都很開心^^
- 留言者: 萱小娜
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-08-17 11:29:00
版主回覆：(08/18/2009 09:26:00 AM)
小娜，吃壽喜燒挺好玩，下肉、吃肉、下肉、再吃肉...哈哈！
- 留言者: YouPost
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-08-17 13:08:00
版主回覆：(08/18/2009 09:28:00 AM)
youpost，哈哈～每次都讓您口水直流，拍謝啦！
- 留言者: korea gogogo
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-08-17 15:56:00
版主回覆：(08/18/2009 09:28:00 AM)
korea 3go，OK啦！如果不會厭膩味道都一樣的話，牛肉與醬汁的味道很可口，容易一口接一口。
- 留言者: Lesley
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-08-17 19:34:00
感謝分享
版主回覆：(08/18/2009 09:31:00 AM)
Lesley，謝謝您的來訪與歐落喔！歡迎常來玩～
- 留言者: 查爾斯
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-08-18 03:31:00
版主回覆：(08/18/2009 09:37:00 AM)
查爾斯，不好意思，BK只去過晶華，沒去過101，所以無法提供您差別。晶華的氣氛很不錯！查爾斯可以去看看～
- 留言者: Nanako
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-08-19 07:57:00
年紀大果然不適合吃到飽.
版主回覆：(08/18/2009 09:44:00 AM)
Nanako，哈！吃到飽拼盤數，彷彿已經是上輩子的久遠事了！沒辦法囉！
- 留言者: Eileen
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-08-19 17:19:00
剛吃是很好吃,
可是吃多很快就膩了呢~
五盤其實對eileen來說已經狠強了說~
給妳拍拍手啦~
三燔本家的食材品質和服務真的很讚,
現在看來就算是吃到飽,
品質也維持得很棒呢~
版主回覆：(08/22/2009 06:16:00 AM)
Eileen，對呀，BK也覺得整個用餐環境相當舒適，很喜歡！但吃到飽拼五盤，已經是與自己五臟廟宣戰了，很辛苦！
- 留言者: My yes123
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-08-27 01:25:00
沒有留言:
張貼留言
留言：