【探美食】天母的興蓬萊餐廳（再訪篇）～招牌菜與推薦菜大集合！

台菜 興蓬萊 金蓬萊 北投蓬萊排骨酥

繼大年初二回娘家吃天母興蓬萊台菜海鮮的春酒特餐（7800元）後，時光飛逝一晃就是半年，這次偕同友人再訪興蓬萊。



這次吃單點，專門來吃興蓬萊招牌的台式酒家菜。

（註：台式酒家菜是格友50元小開教BK的，屬於傳統台灣小吃的宴會菜。）

招待小菜

這晚，除了點些吃了10幾年的招牌菜外，
也請店家推薦幾樣新菜：

開胃菜拼盤～綠竹筍＋軟絲

綠竹筍切成剛好入口的大小，佐上台式白色美乃滋，味道鮮甜；川燙軟絲則是脆度適中，佐上很台式的酸甜海山醬，清爽且開胃。

鎮店招牌1～排骨酥

酥炸香脆的排骨酥，不需胡椒鹽等任何多餘調味醬來相襯。

單吃那精選過的排骨，肉質相當軟嫩外，炸到金黃色的外酥皮，吃來有淡淡的甜味，很容易讓人一口接一口地涮口啃下去。

鎮店招牌2～放山雞

興蓬萊的放山雞，光用看的，肉與皮之間的雞汁凍就是一副晶瑩剔透的可口模樣！一吃，皮香肉嫩且具彈性，好好吃！

讓酷愛吃雞肉的BK，桌前小盤往往比別人多很多雞骨頭...！

尤其沾上這盤辣椒青蔥醬油，特別提味。






鎮店招牌3～枸杞蒸鮮蝦

清蒸鮮蝦中放入枸杞、當歸等中藥材，
讓啃蝦子同時，也吃到中藥香甜味。

鎮店招牌4～地瓜葉

很多老客人都會點這兒的地瓜葉，可能是店家有特別挑選過莖葉，吃來軟嫩，不會瓜瓜柴柴的。

川燙後的地瓜葉，用蒜頭與豬油拌一拌後，不油膩、吃來有濕潤的口感。

店家當晚的推薦菜1～清蒸紅魚

記不大清楚，好像叫紅魚來著。這條現撈清蒸魚是當晚的大菜，大大的魚身上頭，鋪上有著甘酸甜調味的破补子，襯托出鮮魚的軟嫩滑口。

大塊豆腐鋪陳於底，吸付蔥油香，吃來也順口。

店家當晚的推薦菜2～某種菜炒小魚乾

當晚店家點菜員特別推薦的青菜，長得像大號的剝皮辣椒的青辣椒，吃來卻不會辣，但有青辣椒的辣香味兒，搭著小魚乾，很下飯的重口味菜色。

很可惜，日漸痴呆的BK，其實當晚有問了兩次菜名，一時疏忽沒記下筆記，果然無法寫出正確名稱...嗚呼！

店家當晚的推薦菜3～鮮蝦培根沙拉卷

酥炸成金黃色的海鮮卷，內容物分別是：蝦仁＋培根＋香菜＋沙拉醬。甜甜鹹鹹的，雖然是油炸物，但香甜的口感，去掉了炸物應有的油膩感。

這也是點菜員推薦的，但BK個人覺得是嚐鮮一次即可的一道菜。

店家當晚的推薦菜4～三杯田雞

這倒是BK首次在興蓬萊吃到的三杯料理，很不錯，既道地、味道調得也剛好，不會太鹹，老薑＋醬油＋九層塔撲鼻而來的香味十分誘人！

結尾～冬瓜蛤俐湯

冬瓜薑絲搭著蛤俐的清甜，
清爽而暖胃的道地台式湯品。

甜點～各種口味的小冰淇淋

這晚共有7大1小的用餐人數，9菜1湯共吃了約4千多元。

興蓬萊屬於中價位的餐廳，所以這價位讓BK覺得有些不可思議的貴，事後想想，大概是那條標著「時價」的紅魚佔了總價很高的比例吧！

下次點到「時價」的菜，還是請店家秤完斤兩後，清楚告知一下價位比較好，免得結完帳後，還得去收驚。

中山北路上的「興蓬萊台菜海鮮」http://www.splr.com.tw/
台北市士林區中山北路七段165號1樓
02-2877-1168～9
服務時間 ：
平日上午11:00 ~ 14:00、下午17:00 ~ 21:00
星期六、日 國定假日 上午11:00 ~ 14:30、下午17:00 ~ 21:30


忠誠路上的「金蓬萊遵古台菜餐廳」http://hipage.hinet.net/golden-formosa
台北市士林區忠誠路二段172巷2號1樓
(02)28711517/(02)28719266
服務時間：11:30 ~ 14:00 及 17:00 ~ 21:00





可順便看看7800元的酒席菜色：

天母的興蓬萊台菜海鮮餐廳（初二走春宴）

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• 留言者: 我是bkk
• Email:
• 網址:
• 日期: 2009-08-13 12:20:00

忠誠路上那家是我老公的最愛
尤其排骨酥
 

版主回覆：(11/19/2009 09:23:00 AM)


bkk，沒錯，忠誠路那家BK家也是常客。排骨酥真是好好吃喔～

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• 留言者: 德國的小臻
• Email:
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• 日期: 2009-08-14 01:58:00

那排骨酥看起來很特別 賣像很好 讓我口水猛吞

版主回覆：(08/13/2009 02:16:00 PM)


小臻，好眼力！排骨酥是店家招牌喔！

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• 留言者: HM
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• 日期: 2009-08-14 07:29:00

興蓬萊沒去過. 下次可去嚐看看.較常去金蓬萊. 尤其他的排骨酥是我的最愛.好久沒去有點想念.您去的地方都很讚. 每家都想去, 我跟都來不及跟了.謝謝分享.

版主回覆：(08/16/2009 02:58:00 PM)


HM大哥，BK家也是金蓬萊的老客戶，覺得味道其實差不多～HM大哥的美食報報才是精采呢！都記錄在BK探訪名單中～

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• 留言者: 無邪
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• 日期: 2009-08-14 11:55:00

拍拍手 啪啪啪啪啪啪啪紅魚很正吧

版主回覆：(08/16/2009 03:02:00 PM)


無邪，真是好眼力！紅魚真的不錯吃，很鮮甜！

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• 留言者: YouPost
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• 日期: 2009-08-14 14:21:00

哇~這麼豐盛的一餐~看到都餓了!!

版主回覆：(08/16/2009 03:03:00 PM)


youpost，哈哈！讓您肚子餓了，真是不好意思！

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• 留言者: PONY
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• 日期: 2009-08-17 18:59:00

哦  我還是最介意它的排骨酥

版主回覆：(08/16/2009 03:03:00 PM)


PONY大師，me too me too啦！每隔一陣子，總是會想起那甜酥味兒呢！