【探美食】犇鐵板燒的豪華牛排海鮮全餐（好友團Q4生日會～上集）

犇鐵板燒 海鮮牛排套餐 安和路

犇鐵板燒是台北市頂級鐵板燒界名店之一，匯集義式、法式、日式的精準料理手法，製作出高品質、口感極佳且健康的頂級鐵板料理。

本次好友團Q4的生日會，選在這頂級的犇，豪華隆重登場！

由其中三位股東生肖皆屬牛而命名的犇鐵板燒，位在安和路小巷中，開店20年來，深受老顧客的支持。

走進犇的店面後，需走到位在地下樓的用餐區。

這裡的裝潢雖仍存有90年代流行的貴氣風格，但整體環境靜謐而舒適。

這次的生日會是好友團的大家長～好友V&J熱情主辦，選了這個他們吃了20年的老店，來幫好友團中的一隻天秤與一隻射手來慶生。

好友J特別選了一間包廂，讓這群熱鬧的好友團有著隱密而寧靜的用餐時光。

犇鐵板燒的菜單以套餐方式提供：有主廚推薦海鮮牛排套餐、精緻海鮮牛排套餐、特級和牛威爵牛排、頂級和牛威爵牛排、頂級肋眼牛排、Prime沙朗牛排、Prime無骨牛排、紐西蘭法式羊排、香煎蒜味雞排、雪花松阪豬排等。

價位從880圓～4880元不等，高檔！

這天中午，好友V&J以老主顧身分，請行政主廚/店長～王師傅幫大家配了一整套豪華牛排海鮮全餐。

整個餐程，不僅品嚐到高檔食材的美味，更能見到百忙之中特別抽空幫大家服務的王師傅，幾十年的鐵板功力在眼前展現，更是直呼過癮！

以下就是全餐的料理～

香橙鮭魚

開胃菜 (任選一種)：
香菇奶油田螺 或 香橙鮭魚 或 月見生牛肉 或 櫻花肉片

香菇奶油田螺

不管是鮭魚或田螺，新鮮的食材配上王師傅用心的烹調，讓味道有著傳統而道地的濃醇美味！

湯 (任選一種) ：
法式洋蔥湯 或 奶油玉米湯 或 雪莉燴牛尾湯 或 海鮮清湯

BK許久沒喝牛尾湯了，這一喝，有著幸福的感動，濃醇味美、唇齒留香！

也喝了幾口老大的洋蔥湯，也是老店才熬煮出的道地濃郁香味。

熱前菜製作中






海鮮拼盤

刻花的蘑菇、香煎的干貝與明蝦、蘆筍、以及用柳橙汁醃製的冬瓜，個個咬感鮮脆、味道各有特色，佐上特調的蜂蜜芥茉汁，相當可口而美味。

魚排佐特調醬料

王師傅製作這第二道熱前菜很用心，鱈魚肉煎的軟嫩，以培根爆香的高麗菜、節瓜等吃來也清脆，再佐上松露醬汁，清爽且有深度的海鮮料理！

季節沙拉

以清爽的沙拉做為轉換味蕾的漱口菜；其中的白色方塊是雞蛋，味道很濃郁，很有趣的方塊蛋！






牛排全餐製作中

不知道好友J是如何點這次的牛排餐，總之，我們總共吃了4種不同部位、不同口味的牛排，豐富不已。

只見王師傅，一下子又是卷牛肉片、一下子又是煎烤、一下子又是中式的爆炒青蔥法，很忙碌～

王師傅有一一解說牛排部位（有頂級肋眼、和牛威爵、Prime沙朗、香炒牛筋等），不過，BK吃的糊里糊塗地，哪個是哪個，完全沒了底兒。

總之，就是肉嫩噴香，一肉一味，吃出犇的牛排品質與王師傅鐵板的深厚功力！

師傅看著一行12人的用餐速度，適時調整烹調步驟，讓整個講話配菜的用餐進度非常舒適且愉快。

吃了將近2.5小時後，轉移陣地到甜點區






店家特別送上一個黑森林蛋糕給兩位壽星







再加上店家的精緻甜點
～巧克力熔岩冰淇淋蛋糕與水果～







歡愉地唱著生日快樂歌、配著滿桌蛋糕與甜品
讓近來很愛吃甜甜的BK，吃得是滿滿甜甜在心中








好友團大家長J&V的熱情款待，
讓好友團本年度Q4的生日午餐會，再次寫下滿足而美好的回憶！








誠心祝福兩位美麗帥氣的壽星長尾巴快樂；
也謝謝兩位大家長總是對我們後輩如此慷慨而仁慈的照顧！

生日會的下半場，將在台北市的名宅之一渡過，
敬請期待～好友團Q4生日會（下集）～











犇鐵板燒

地址：台北市安和路一段102巷2號

電話：02-2703-2296

網址：www.ben-teppanyaki.com.tw

豪華牛排海鮮全餐套餐影音檔：





延伸閱讀：

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好友團Q2生日會：CANOVIANO植竹流義大利餐廳






好友團Q3生日會：小慢日式創意料理套餐

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• 留言者: HM
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• 日期: 2009-09-29 08:21:00

好豊盛美味熱鬧的生日扒踢.犇在鐡板燒早已佔一席之地.吃四種不同部位牛肉.真令人感動.謝謝分享快樂的生日宴會.

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• 留言者: Eileen
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• 日期: 2009-10-04 03:13:00

這家犇鐡板燒真是老字號了,
之前也有去吃過,
還不錯吃....
eileen也很愛吃鐡板燒,
因為吃完還可以去另外一廳續攤喝咖啡,
聊是非....科科.....
 

版主回覆：(09/28/2009 10:29:00 AM)


Eileen，對呀，老字號有一定的品質維持著囉～

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• 留言者: pochi
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• 日期: 2009-10-05 15:48:00

嘻嘻嘻～～又看到王師傅了～～
我們也是每次都找他呢！

版主回覆：(10/06/2009 11:48:00 AM)


pochi，對呀！又是王師傅...呢！

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• 留言者: 德國的小臻
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• 日期: 2009-10-05 19:25:00

挖沒想到有這麼精緻的鐵板燒

版主回覆：(10/07/2009 09:15:00 AM)


小臻，這事家老店了，有其一定的品質維持著呢！