BK的好願: 【找小吃】微熱山丘的鳳梨酥～絲絲入口的真鳳梨

2010年11月29日星期一

【找小吃】微熱山丘的鳳梨酥～絲絲入口的真鳳梨

微熱山丘的鳳梨酥有別於一般鳳梨酥用冬瓜糖、香蕉油等做的內餡，它的內餡是不折不扣的真鳳梨熬煮而成，吃來絲絲入口，加上酥香不已的餅皮，讓人吃了充滿驚喜！

BK姨爹分享的這個好吃鳳梨酥，聽說很有名，以為BK早知道，但BK照顧小寶寶昏頭轉向，似乎又遠離江湖一大步了....。

雅虎搜尋一下資料後，得知微熱山丘出自於南投，但不在市區內，而是在八卦山脈山上，是被一大片茶園與鳳梨田包圍著的烘焙糕點小工廠。

儘管處於山區的工廠是在一個傳統的三合院內，但包裝卻非常精緻而現代。

但姨爹不是遠赴南投買，而是在台北民生社區內購得的。

瓦楞紙盒做的簡單褐色包裝，將一塊塊長方型鳳梨酥俐落地包裹著。

外型與一般鳳梨酥沒有差別，並沒有多長一個眼睛或耳朵。

但咬下一口後，滋味立即明顯感受不同。

首先是它的餅皮，吃來有著濃濃的蛋香味，咬來不會有油膩感，非常好吃！

接著內餡的鳳梨更不是只有冬瓜甜味，而是絲絲的鳳梨酸清淡酸甜味，很特殊。

一般這種甜品，配個茶最多一個，但當天BK狠狠地K上兩個呢！因為涮嘴～