首先說明一下，本篇不是食記分享文，是一篇敗興文，如果您想看食記，請別點閱進去浪費時間聽BK的不愉快抒發。這是發生在全家便利商店引進的沃克牛排復興店，事情是這樣的....。
沃克牛排開店2年多了，開幕之初就耳聞服務不夠純熟，但也就2年了，日本公司的反省能力很強，想必應該改善，於是就決定來嘗鮮看看。復興店中午分兩個時段用餐，11點半開始營業，用餐時間2小時。
很準時地11點半抵達，由於用餐區在2樓，所以11點半時1樓就聚集了很多同樣準時的客人。這時已經進來約5組客人，每組人數都不算少，於是1樓等候區人越來越多。
但1樓服務人員對每一位進來的客人都有禮貌地說「請稍後，我們將會為您帶位」。對一組講對第二組也講，對每組都講，卻完全沒有行動。大家都被Hold住在1樓。咦？這不是第一輪嗎？上樓帶位有如此困難嗎？大家都是有訂位來著呀？？？
就這樣過了約10來分，其中一組晚來的客人反而先發飆了「搞什麼等這麼久？不就是上去就可以了嗎？」只見這位直說要稍後帶位的工作人員也不知所措，還是對著耳機嘰哩呱啦對講，但就還是上不去。
後來終於可以有人要被帶位了，帶位順序則是有去兇櫃檯的發飆客人優先上樓。@@
上樓後開始用餐，用餐過程中，桌邊服務的工作人員親切有禮，也很努力地上菜收菜，但不知怎的就感覺匆匆忙忙地很忙碌。
上菜速度不是很快，但反正我們也不是很急，就慢慢吃也好。好了，終於吃到快2點鐘吃完了，找人買單卻找好久。終於招呼到一位名牌掛主任的年輕小姐買單，但這一買單又是近10分鐘過去了。
這天客人其實沒有很多（就是樓下等候的那幾組），所以並不是買單塞車，但我的單卻遲遲未歸，於是自己就開始找人詢問。但現場、櫃檯都找不到人。後來在櫃檯區找到一位掛著店經理的小姐，請她看看我的單怎麼還沒回來。
她就從大門口旁的櫃檯順手抓了一只黑帳單，打開一看，果然是BK的信用卡、發票就這樣被大落落地置放在櫃檯無人相理。
櫃檯前人來人往，要不是自己來找尋，別人隨手一拿，信用卡不就告失蹤了？？？
簽完信用卡店經理連忙說：對不起這是我們人員的疏失。
正準備帶著不愉快走出大門時，剛好撞見那位買單的主任，我就跟她反應：為何收了單卻未見單回來，而讓客人自己去尋單？這很奇怪是吧？被旁人拿走該怎麼辦？
只見那位主任一味推給下面的人說是他們的疏乎。
ㄟ～不是收單的人該負責嗎？有這樣的主任，也可憐了那些基層服務員，更能理解為何帶位帶的如此兩光落漆。
這家店的帶位與買單事件讓BK覺得很兩光、非常兩光，很難相信這是日本公司引進的餐飲集團。對主管人員的教育訓練很明顯地不夠扎實，反而是桌邊服務人員努力多了。
這或許是BK運氣不好遇到的單一事件。可能是開店時現場出了一些狀況，導致帶位出現問題；也或許是那位收單的主任昨天沒睡飽或吃太飽失神疏忽了。
但身為消費者的我們，感受到就是如此不愉快、讓人不信任的兩光用餐經驗，也無能為力去幫他們想那些狀況發生的背景原因了。
食物好吃嗎？不難吃，但無需特別跑一趟品嚐了。照片拍了就拍了，大家加減看看就好了。
